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  • 针带骨盐水注射机的操作方法及注意事项
  • 点击次数:82 发布时间:【2022-12-25】
  •   针带骨盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。
      
      针带骨盐水注射机的操作方法:
      
      1.工作前需要先将调好的料汁,经过滤网,倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管,再接通电源。
      
      2.检查机器运转是否正常。正常运转是指当输送带往前走时,针往下走。
      
      3.注射前先开慢速启动,再开泵启动,查看水泵供液是否正常,运转正常后就可以进行注射。
      
      4.将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。
      
      5.注射过程中还要注意经常检查注射液,注射液不足时要及时添加。
      
      6.在注射时,一定要经常检查过滤网是否堵塞,如果堵塞就要先将过滤网清理干净,再继续使用。
      
      7.该机的针的行程,输送带的行程,压力的大小,高速低速都可以调节,可根据注射需要,随意调节。
      
      8.注射完毕时,将余液倒出加入清水,开动机器进行清洗。
      
      9.清洗完毕,将机器外观搽拭干净,确保机器清洁干净。
      
      10.盐水注射机擦拭干净以后,检查针头是否堵塞,如有堵塞,卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净,以防影响注射效果。
      
      针带骨盐水注射机注意事项:
      
      1.盐水注射机不适用于温度较低、未全解冻的原料肉或小块原料肉。
      
      2.原料肉在盐水注射机送料机构上必须排布均匀。
      
      3.工作结束后,盐水泵、注射针、送料机构等部件必须按照说明书正确清洗。
      
      4.严禁用温度高于40℃的热水清洗盐水注射机。
      
      5.盐水注射机容易堵塞,可用压缩空气清洗,清洗后正确安装。

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