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  • 肉类食品真空包装机采用挤压排气包装法
  • 点击次数:102 发布时间:【2022-11-24】
  •   肉类食品真空包装机的主要作用是除氧,有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
      肉类食品真空包装机的特点:
      1、对液体、高粘体物料,在高温下能高精度自动制袋充填包装。(适合用外抽式真空包装机)
      2、采用挤压排气包装法。(内抽式真空包装机)
      3、材料耐腐蚀性强,完达到食品卫生防腐要求。
      4、主机结构牢固,多种文字对应的人机界面,操作简单.
      5、可与各种形式的充填系统进行较优组合,从而获得较佳包装效果。
      肉类食品真空包装机操作方法:
      1、把侧面的盖板打开,将随机配送的真空泵油加入真空内,加到观察玻璃孔2/3处
      2、接通电源,使用前请接地,打开电源开关,根据真空包装的要求设定真空时间
      3、根据真空袋的材质来设定封口温度和封口时间
      4、放置产品到封口条上
      5、压下真空盖开始抽真空
      6、当达到一定真空度后,进入封口程序
      7、封口结束后进入冷却状态,然后放气,包装完成

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