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  • 什么是盐水注射机及其技术原理
  • 点击次数:3263 发布时间:【2012-08-27】
  •   Foodjx导读:盐水注射机技术工作原理:利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在产品内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
      
      盐水注射机的特点是:
      
      1.设备安全,高起点、高性能、高可靠性、高科技含量;
      
      2.结构设计先进合理、性能稳定可靠性高、生产能力强、噪声低、电气系统先进、技术含量高、故障率低、绝缘等级高、节能降耗等。
      
      盐水注射机的工艺流程:输送带带动肉食块向前移动,注射针向下移动到中点时,输送带停止运动,压板压住肉块,注射针刺入肉块并连续注水,直到达到设定的时间,当注射针返回到行程中点时,供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,周而复始.从而达到增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。
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